Çikolata gündelik hayatımızın en vazgeçilmez tatlarından biri. Özellikle kakao parçacıklarının içinde bulunduğu kahverengi çikolatalar aynı zamanda sağlığımız içinde özellikle bağışıklık sisteminde etkin bir role sahip. Peki aynı şey beyaz çikolata için de geçerli midir, malesef hayır! Peki neden?
Çikolata’nın kendine özgün yapısı gereği, kakao içeriği ve içerdiği süt oranına göre sınıflandırılmak zorunda. Kahverengi çikolatalarda kakao içeriği yoğun ki beyaz dediğimiz çikolatalarda kakaodan eser yok! Beyaz çikolataların çoğunda ortalama 20% kakao yağı, ve ortalama 4% süt yağı kullanılmaktadır. Yani bunlar çikolata değil, sadece yan ürünlerle insan sağlığını bozan hammadelerin kullanıldığı zararlı besinlerdendir.
Bu yüzden tüketirken beyaz çikolatanın, kahverengi çikolata kadar masum olmadığını bilmekte fayda var.
kızarıklık
Bence her insanın kalbinin üzerinde kırmızı bir kızarıklık vardır. Hafif kaşıntılıdır ve her kaşımaya yeltenişte ruha hafiften acı verir o kızarıklık, Nedeni bilinmez, sadece yaşanır o his. Hiçbir doktor çare olamaz. Hiçbir ilaç fayda göstermez. Hayat Seni o kızarıklıkla damgalar ve durmadan sınar.
bakmak ve görmek
hayat, bakmakla görmek arasında bir yerde. Bakarken görmediklerimizin bedelini öderken, görürken bakıp geçtiklerimizin farkına varamayız. Hangisi yaşamak için gerekli, hangisi gerçekten daha elzem ?! Bence her ikisi de; Bakarken mide, görürken ruh doymalı.
Yeşil Bursa ve Karsız Uludağ
Bursa Türkiye’nin en kalabalık şehirlerinden 4. sırada. Keşifhane Bursa’da… Geçmişi 7 bin yıla dayanan şehirden Homeros da Mysia olarak söz eder. Bir dönemler Osmanlı’ya da İstanbul fethi öncesi başkentlik yapan şehirde yüzyıllarca Müslümanlar, Rumlar, Ermeniler, Yahudiler birlikte yaşamışlar. Bursa aynı zamanda “Yeşil Bursa” olarak anılıyor. Kaldığımız bölge dahil birçok bölgede, büyük parklar yer almakta. Bunlardan en…